Архивы энотуризм

Энотуризм для начинающих

Автор: wh1tefan · Опубликовано 04/06/2012 · Обновлено 07/30/2016

Вы находитесь на стадии планирования отпуска? Ищете интересную идею того, как провести длинный уик-энд? Путешествие с картой, на которой отмечены лучшие виноградники мира – вот новая тенденция в путешествиях наших соотечественников.

Если вам нравится хорошая еда и хорошее вино, энотуризм был создан специально для вас.

Энотуризм — что это?

Слово энотуризм происходит от двух слов, греческого onios, что это значит вино и латинского oeno, что в переводе означает туризм. Таким образом, энотуризм — путешествия в винных регионах, во время которых вы можете посетить места связанные с производством вина. Короче говоря, это праздник, во время которого вино является главным мотивом путешествия. Кроме того, исторически так сложилось, что виноградные лозы растут в местах с интересной культурой и занимательной историей.

Недалеко от старых виноделен вы найдете исторические городки, а в них множество ресторанов, которые предлагают блюда национальной кухни, тесно повязанные с местными спиртными напитками. Ценители вина хорошо знают, что открывая для себя отличительные черты вкуса вина, характерные для данного региона, они тем самым познают его уникальную атмосферу и древние традиции.

Такие путешествия предназначены не только для ценителей вина. Каждый путешественник, который хочет поближе познакомиться с особенностями того региона где находится, должен отведать местные блюда, ведь как писал великий Шекспир: «У хороших людей всегда найдешь хорошее гостеприимство, вкусное вино и приятную компанию». Так же существует и чисто «алкотуризм». Но это более широкое понятие включающее все алкогольные напитки.

Подготовка к энотуристической поездке

При планировании таких поездок сначала нужно определиться какой винодельческий регион мы хотим посетить. Импровизация в данном случае не лучшая идея. Путешествие хорошо планировать на то время, когда поспеет урожай винограда, хорошо путешествовать с данной целью также в мае, весной или осенью. Предварительно следует ознакомиться с разными материалами и интересными фактами, связанными с виноделием, а также определиться, что конкретно мы хотим узнать, что увидеть и что попробовать.

Хорошее планирование целей поможет нам эффективнее использовать наше путешествие и значительно сэкономить время, а оно, как известно — деньги. Также следует уяснить для себя, что во время путешествия в места с богатыми винодельческими традициями, такие как Франция и Италия, нам трудно будет попробовать все то, чем славен этот регион. К счастью, это отличный повод для того, чтобы повторно приехать в то же место спустя некоторое время.

С чего начать заниматься энотуризмом?

Наиболее предпочтительным выбором для такого рода поездки является Италия. Там вино производится почти во всех регионах. Славятся своими винными традициями Умбрия и Тоскана, откуда произошло «Кьянти», знаменитая марка итальянского вина. В Сицилии производят «Марсалу». Другая точка на карте любителей этого прекрасного напитка, конечно же Франция. Там лучше всего отправиться в Бургундию, Эльзас и Прованс.

Сердце испанского винопроизводства бьется в Каталонии и Андалусии, а в Португалии в долине Дору, что возле Порту. Менее популярные страны, в которых вы можете продегустировать вкусные сорта вин, это Венгрия, Болгария и Румыния. Если вы решитесь перебраться через океан, чтобы посетить США, обратите свой взор на штат Орегон, где производят много сортов хорошего качественного вина.

Дегустация и осмотр достопримечательностей

Основная цель энотуризма, конечно же дегустация. Путешественники должны понимать, что иногда им придется платить за данное удовольствие. Большие винодельни занимаются в основном массовой продажей вина, но часто, имеют свои собственные рестораны, где можно отведать продукты местной кухни. Интересная идея — посещение небольших семейных виноградников, где в непринужденной дружеской атмосфере вы сможете продегустировать те сорта вина, которые не купите в обычном магазине.

Хорошо заблаговременно связаться с владельцами виноградников и договориться о встрече. Ведь в течение сезона они очень заняты и нуждаются в рабочих руках.

Посещение винного завода даст вам возможность увидеть, как собирают плоды и как, потом, они превращаются в вино. Также, безусловно, вы услышите рассказы о производстве спиртных напитков и традициях их употребления. Затем можно переходить к стадии покупки. Иногда цена бутылки на винограднике может быть выше той, что указана на тот же сорт в магазине.

Не нужно удивляться, ведь магазины получают большие скидки от производителей, поскольку они являются важным звеном винореализации и виноделы не рискуют конфликтовать с ними из-за боязни потерять важного клиента. Но даже купленная немного дороже бутылка, будет идеальным сувениром и напоминанием о посещенном месте.

Возвращение домой

Если вы приобрели и хотите привезти домой несколько бутылок понравившихся вам сортов вина, то перед вами, вероятно, встанет дилемма, связанная с перевозкой этого ценного напитка. Обратите внимание, что вино не стоит перевозить в автомобиле, особенно в душном багажнике. Бутылки должны транспортироваться в прохладном, темном месте. Некоторые трудности могут возникнуть также, если вы решили возвращаться домой на самолете. Помните, что предварительно нужно ознакомиться с правилами перевозки спиртных напитков в выбранной вами авиакомпанией.

Также нелишним будет ознакомление с правилами вывоза спиртных напитков, в частности вин разных сортов, из конкретно взятой страны. При этом не забудьте поинтересоваться, какое количество вина можно вывозить из этой страны и какое ввозить в свою.

Не забывайте, что во время воздушного авиаперелета нельзя проносить на борт бутылки в ручной клади, иначе вас просто не пропустят на ваше место. Лучше хорошенько запаковать бутылки с ценным напитком и оформить их в багаж при регистрации.

Красота виноградников, богатые традиции, связанные с производством вина и дегустация разных сортов этого напитка, — все это способствует увеличению количества любителей отечественного энотуризма. Энотуризм становится интересной альтернативой другим формам ознакомления с культурой, историей и современной жизнью людей в разных уголках земного шара.

Когда мы путешествовали по Чили, то заехали в саму известную Винодельню — «Конча у Торо» и дегустировали разные сорта элитного вина, среди которых «Casillero del Diablo» — родившееся именно в погребке этой винодельни! Хорошее вино и красивые виды — создают романтическую атмосферу! Напишите, пожалуйста, в комментариях- как вам новый вид туризма, приведенный в данной статье?

Этнотуризм — доступная “машина времени”

Стоит задуматься и о духовной составляющей каждой поездки — тогда вы сможете получить наслаждение не только эстетическое, гастрономическое, но и интеллектуальное. Иногда во время таких поездок можно узнать гораздо больше полезной информации о Родине, чем на уроках истории. Все это дает этнотуризм.

  1. Что такое этнический туризм
  2. Идеи для ИП по организации этно-туров
  3. Этнотуризм в России
  4. Выводы

Что такое этнический туризм

Этнотуризм (этнический туризм) — одно из направлений развития культурно-исторического туризма, предполагающее знакомство с языком, бытом, культурой, архитектурой. праздниками и обрядами выбранной группы народов.

Не стоит путать его с этнографическим туризмом. Он популярен только среди профессионалов — этнографов, и имеет иные цели.

Это направление туризма стремительно набирает популярность среди населения. Вероятные причины:

  1. Поездка за границу занимает больше времени, отнимает больше денег и сил, чем изучение собственной страны.
  2. Для части туристов важно удовлетворить жажду знания, а не покрасоваться перед знакомыми. Для многих важна история — семьи, народа, страны.
  3. Путешествие — один из способов нейтрализации усталости от рутины. Человеку важно сменить обстановку, не только посетить музей или посмотреть на картины, но и окунуться с головой в культуру и быт народа, стать непосредственным участником действия.
  4. Люди боятся выезжать из страны и общаться с иностранцами, испытывают негативное отношение к чужой культуре и чужим народам.
  5. Учащиеся (следовательно и семьи) больше интересуются культурой других стран, их наследием и традициями.

Людей привлекает то, что во время поездки они проникаются культурой и духом прошлого. Здесь есть возможность услышать вместо шума машин речь на древнем языке, песни народов, которые пережили не одну сотню лет, а также возможность попробовать пищу и напитки, схожие с теми, что пили и ели далекие предшественники этого народа.

Этнотуризм бывает двух видов:

  • внутренний — посещение деревень внутри России с целью ознакомления с бытом, поверьями, фольклором и.т.д.;
  • внешний — люди, живущие на территории других стран, приезжают в Россию, на родину своих дальних родственников. Внешний этнотуризм еще называют ностальгическим. Кроме того, он может найти и другое определение — посещение иной страны с целью знакомства с культурой.

Классификация этнотуризма по цели поездки:

  • событийный — поездка на фестивали, праздники (например, День Рыбака или День Оленевода у ханты, или Хинамацури в Японии);
  • ностальгический — посещение исторической Родины;
  • стационарный — посещение музеев, выставок, деревень;
  • посещение “живых” достопримечательностей: функционирующих поселений, где живут аборигены или объектов культуры, сохранившихся до сих пор;

Первый пример — Египет. Каждому иностранцу, посетившему страну, будет предложено посетить стоянку бедуинов. В США, Канаде коренные индейцы учат туристов читать следы. В Лаосе турист может посетить деревню и увидеть женщин с длинными шеями.

Китай предлагает иностранным туристам посетить монастыри Тибета, узнать подробнее о жизни монахов и послушников.

Узбекистан поражает иностранных туристов организацией этнотуризма. Посетители могут узнать многое о жизни и быте народа, нарядиться в народные костюмы, попробовать национальную еду.

Каждая страна умело использует возможности своих народов для привлечения туристов.

Идеи для ИП по организации этно-туров

Рассмотрим идеи для ИП , которые можно открыть в данной нише. Главная задача такой организации — сделать упор на быт и фольклор выбранной народности. Важно, чтобы правительство выбранной территории было заинтересовано в развитии данной отрасли, сохранении самобытности и культуры народа.

  1. Первый вариант: создать турагентство , предлагающее туры в определенные населенные пункты (двух-трехдневные):

Мероприятия, который предприниматель может предложить клиентам в рамках поездки:

  • рыбалка, охота, сбор ягод с местными жителями, которые знают окрестности деревни;
  • освоение традиционных ремесел мужчинами и женщинами (плетение, резьба по дереву, гончарное дело);
  • освоение женщинами рецептов приготовления национальных блюд;
  • знакомство с местными сказаниями и преданиями;
  • предложить гостям выполнять работу в народных костюмах;
  • организовать музей, где экспонатами будут изделия, изготовленные местными жителями.

Ночевать и жить гости могли бы в оборудованных домах или домах местных жителей.

  1. Второй вариант — заняться составлением “дорожных карт”, на которых будут отмечены населенные пункты, необходимые для посещения, пункты общественного питания, гостиницы. Подробно расписать план действий, какие пункты в какой последовательности и как туда добраться, подобрать и заказать номера для конкретных клиентов.
Читайте также:  Монжуик — жемчужина Барселоны

Начинающие путешественники будут рады такому предложению, где все за них продумано, расписано и составлено. Ни о чем не надо беспокоиться — только наслаждаться поездкой.

  1. Третий вариант — открытие виртуального агентства по этнотуризму. Посетитель сайта в заявке указывает, о каких народах хочет подробнее узнать и чему именно научиться. Сервис мог бы предоставить возможность туристу самому выбрать маршрут согласно пожеланиям и бюджету. Организация онлайн-консультаций с менеджерами помогла бы выбрать подходящий по цене и срокам маршрут. Но даже в таком случае стоит обзавестись небольшим офисом чтобы привлечь себе больше клиентов.

В туристической сфере и нише культурного туризма на данном этапе практически нет конкуренции, поэтому такой бизнес будет развиваться и приносить доход. Больше внимания стоит уделить разработке бизнес-плана.

Этнотуризм в России

Наша страна уникальна по разнообразию этносов, вер, народов и их интеграции — на этом строится этнотуризм в России. В умелых руках разнообразие превращается в инструмент ведения бизнеса.

Факторы развития этнического туризма на территории:

  • сохранность традиций и культуры;
  • наличие памятников культуры и искусства;
  • наличие у местных жителей опыт в приеме гостей из других территорий и стран;
  • учет сезонного характера маршрутов;
  • адекватное обеспечение инвестиционного, информационного, кадрового, научного и правового компонентов отрасли.

Передовыми в России регионами являются Карелия, Алтай, Хакасия, Прибайькалье.

Ямало-Ненецкий округ предлагает туристам для погружения в атмосферу прожить день в чуме, участвовать в народных праздниках, прокатиться на оленьей или собачьей упряжке.

Этнотуризм в Приморском крае заключен в возможности побывать в деревеньках у истоков Уссури; побывать в музеях, парках, городских крепостях, поучаствовать в театрализованных костюмированных шоу.

Краснодарский край позволяет познакомиться с казаками, познакомиться с самобытным наследием и культурой.

Развивается этнотуризм на Чукотке, где у посетители могут пообщаться с коренными народами: чукчами, эвенами, поучаствовать в местных праздниках.

Кольский полуостров предлагает поучаствовать в туре на снегоходах по маршруту через перевалы, знакомство с саами, хаски и северными оленями.

Путешественник познакомится с многоликой Сибирью, ее народами, бытом и традициями. Остановиться можно в тувинских, хакасских юртах, познакомиться со старинными усадьбами.

Активное развитие туризма идет по всей стране. Наша Родина богата прекрасными местами и людьми, и это умело используют предприимчивые бизнесмены.

Выводы

В наше время много людей стараются быть образованными, интеллигентными, просвещенными: начинают интересоваться культурой, искусством как других стран, так и Родины. К тому же люди хотят отдохнуть от городской суеты и сменить обстановку.

Этнотуризм оказывает финансовую поддержку территории, на которой интенсивно развивается. Разработка и проработка маршрутов, текстов экскурсий, найм работников требует первоначально немалых вложений .

Если окажут поддержку местные культурные фонды, ученые-историки и краеведы — делу пойдет на пользу.

Этнотуризм быстро развивается в России. В основном входит в состав комплексного турпродукта, но как самостоятельный вид еще не развит. Как отдельная отрасль туризма он позволит сохранить исторические, культурные ценности малых народов, обеспечить социальное и экономическое благополучие.

Этнографический туризм как способ сохранения и возрождения этнокультурного наследия Текст научной статьи по специальности « Прочие социальные науки»

Аннотация научной статьи по прочим социальным наукам, автор научной работы — Суртаев Б. М.

В статье подробно рассматривается понятие этнографического туризма . Одним из главных ресурсов для организации этого туризма, являются этнографические объекты. Этнотуризм являясь природосообразным видом деятельности, стимулирует развитие традиционных промыслов и ремесел и может стать одним из источников дохода для местных жителей. Этнический туризм имеет своей целью ознакомление с бытом, культурой, традициями, обычаями людей которые живут в гармонии с окружающей природной средой. Развитие этнического туризма должно способствовать сохранению культурного наследия и являться фактором устойчивого развития территорий проживания

Похожие темы научных работ по прочим социальным наукам , автор научной работы — Суртаев Б. М.

Ethnographic tourism as the way of preservation and revival of the ethnocultural heritage

The article details the concept of ethnographic tourism . One of the main resources for the organization of this tourism, are ethnographic objects. Ethnotourism being natural kind of activity, stimulates development of traditional trades and crafts and can become one of the sources of income for the local residents. Ethnic tourism has the purpose to show the life, culture, traditions and customs of people who live in harmony with the nature. Development of ethnic tourism should promote the preservation of a cultural heritage and be the factor of steady development of the territories of residence.

Текст научной работы на тему «Этнографический туризм как способ сохранения и возрождения этнокультурного наследия»

Этнографический туризм как способ сохранения и возрождения этнокультурного наследия

Аннотация. В статье подробно рассматривается понятие этнографического туризма. Одним из главных ресурсов для организации этого туризма, являются этнографические объекты. Этно-туризм являясь природосообразным видом деятельности, стимулирует развитие традиционных промыслов и ремесел и может стать одним из источников дохода для местных жителей. Этнический туризм имеет своей целью ознакомление с бытом, культурой, традициями, обычаями людей которые живут в гармонии с окружающей природной средой. Развитие этнического туризма должно способствовать сохранению культурного наследия и являться фактором устойчивого развития территорий проживания.

Ключевые слова: этнографический туризм, традиционные промыслы, этнический объект, трудовые ресурсы, народные промыслы, аборигенный туризм, этнический туризм, этнографический музей.

Ethnographic tourism as the way of preservation and revival of the ethnocultural heritage

Summary. The article details the concept of ethnographic tourism. One of the main resources for the organization of this tourism, are ethnographic objects. Ethnotourism being natural kind of activity, stimulates development of traditional trades and crafts and can become one of the sources of income for the local residents. Ethnic tourism has the purpose to show the life, culture, traditions and customs of people who live in harmony with the nature. Development of ethnic tourism should promote the preservation of a cultural heritage and be the factor of steady development of the territories of residence.

Keywords: ethnographic tourism, traditional crafts, ethnic object, manpower, national crafts, native tourism, ethnic tourism, ethnographic museum.

Под этнографическим туризмом понимается вид познавательного туризма, основной целью которого является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта того или иного народа (этноса), проживающего сейчас или проживавшего когда-либо на данной территории. Другими словами, этнографический туризм выступает формой познания историко-литературного наследия региона.

Этнографический туризм основан на интересе туристов к подлинной жизни народов.

К ознакомлению с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой.

Особого внимания заслуживают рекомендации ЮНЕСКО по охране культурно-исторического и природного наследия, подчеркивающие важность его сохранения для дальнейшего развития туризма. Памятники истории, культуры и природы являются национальными достояниями страны. Освоение территории для туристических целей требует бережного подхода по принципу: «Сохрани -восстанови – не навреди». Многие регионы

богаты уникальными историческими территориями (древние города, дворцовые ансамбли, историко-культурные памятники и др.). При развитии туристской инфраструктуры важно не нарушить исторический облик территории. Каждый вновь создаваемый туристический объект должен соответствовать национальным особенностям и традициям и одновременно иметь свой неповторимый облик.

Ханты-Мансийский автономный округ на протяжении последних лет позиционирует себя как туристический район. Среди различных видов туризма особое место занимает этнографический туризм, связанный с культурой малочисленных народов Севера, проживающих на территории округа. В регионе есть хорошие перспективы для въездного туризма. Ни в одном крае нет такого количества видов рыб, животных, птиц, а также рек и озер, ягодных болот и таежных лесов, предлагающих заняться охотой, рыбалкой и сбором дикоросов.

Этнотуризм, являясь природосообразным видом деятельности, при правильной организации стимулирует развитие традиционных промыслов и ремесел и может стать в ближайшие годы одним из источников дохода для местных жителей. Особенность становления этнографического туризма на территории округа заключается в том, что различные шаги в этой области предпринимались без анализа ресурсов, имеющихся на территории. Учет и анализ имеющихся ресурсов позволяет более продуктивно организовать туристический бизнес на территории ХМАО – Югры. Все объекты, ко -торые привлекают туристов и участвуют в их обслуживании, принадлежат к туристическим ресурсам. Сюда относятся природные ресурсы (памятники природы, заповедники, ландшафты для отдыха) и культурные (памятники архитектуры, музеи, театры, места, связанные с жизнью знаменитых людей). Перспективность местности с точки зрения развития туризма, в особенности познавательного, определяется наличием культурно-исторических ресурсов: памятников истории и культуры. Сюда же можно отнести культуру народов с их обычаями, традициями и бытом.

На рекреационных ресурсах, которые используются для удовлетворения потребностей населения, хотелось бы остановиться подробнее. К этим ресурсам относятся комплексы и компоненты (рельеф, климат, водоемы, растительный и животный мир). Культурно-исторические достопримечательности, экономический потенциал территории, включающий инфраструктуру, трудовые ресурсы. Трудовыми ресурсами является трудоспособное население, способное производить какой-либо полезный продукт, а также профессиональные навыки и образовательно-культурный уровень этого населения.

Все объекты, которые привлекают туристов и участвуют в их обслуживании, принадлежат к туристическим ресурсам. Сюда относятся уже названные природные ресурсы и культурные (различные фестивали, соревнования, памятники архитектуры музеи, центры). Природные ресурсы оценивают с точки зрения функциональной пригодности для определенного вида туризма. Относительно туристической деятельности выделяют еще обеспечивающие ресурсы, сюда относятся гостиницы и другие средства размещения, транспорт, магазины и т. д.

В литературе этнографический туризм выступает в качестве познавательного туризма, имеющего своей целью знакомство с культурой и бытом народов мира. Н.И. Кабушкин дает следующее определение: «Этнографический туризм – знакомство с традиционным бытом местного населения», некоторые авторы – В. Курина предлагают назвать такой туризм «этническим». Как одно из направлений этнического туризма выделяют «аборигенный» туризм, в котором участвуют представители коренного населения. На Западе по отношению к туризму, организуемому с участием аборигенов, используется понятие «альтернативный» туризм. Он направлен на поддержание местной экономики, и основная часть прибыли должна поступить местному населению [1].

В последнее время в литературе можно встретить название «этнокультурный» туризм,

Читайте также:  Можно ли продлить миграционную карту без выезда гражданину Узбекистана в 2020 году

под которым понимаются поездки, организуемые в места проживания малочисленных народов. Итак, можно пользоваться определением этнографического туризма как разновидности культурно-познавательного туризма, ставящего перед собой цель знакомства с самобытной культурой и бытом различных народов.

Одними из главных ресурсов для организации этнографического туризма являются этнографические объекты. Этнографическим объектом является культурно-исторический объект, содержащий информацию об этнических проявлениях традиционной культуры. Эти объекты обязательно должны сохранять этническую специфику. Можно выделить следующие категории объектов:

1. памятники архитектуры, жилища, вспомогательные сооружения (амбары, навесы), выполненные в традиционном для этноса стиле и связанные с определенным периодом в культурной жизни этноса;

2. поселения, сохранившие «этнический тип», в местах компактного проживания представителей этноса;

3. культовые места и сооружения, отражающие конфессиональную принадлежность представителя того или иного этноса;

4. места проведения народных праздников и обрядов;

5. места возрождения народных промыслов и традиционных занятий;

6. этнографические музеи;

7. археологические объекты (археологические памятники) имеющие этническую историю;

8. места погребения с традиционными надгробными сооружениями.

Основное требование к этнографическим объектам – они должны обязательно сохранять этническую специфику. Этнический туризм предполагает знакомство не только с этнографическими объектами, но, прежде всего, с различными проявлениями «живой» культуры. К ним относятся:

1. фольклор (сказки, легенды, песни, танцы и т. д.);

2. обряды, ритуалы;

3. народные традиции и обычаи;

4. традиционные ремесла и технологии;

5. игры, игрушки, спортивные состязания;

6. традиционная медицина;

7. национальная кухня.

Для Ханты-Мансийского автономного округа – Югры этнографический туризм является наиболее перспективным. Больший интерес представляет культура обско-угорских народностей, ханты и манси, ненцев и селькупов, проживающих на территории Югры уже в течение трех тысячелетий. Для знакомства с экзотической и уникальной культурой коренных обско-угорских народов созданы многочисленные этнографические центры и музеи, природные парки. Музеи под открытым небом являются общепризнанной формой сохранения национального культурного наследия. На территории Ханты-Мансийского автономного округа – Югры находится более 4 тыс. памятников истории и культуры, два заповедника – «Югорский» и «Малая Сосьва», четыре природных парка – «Сибирские Увалы», «Кон-динские озера», «Самаровский чугас» и «Нум-то», а также три заказника республиканского и восемь окружного значения, 10 памятников природы, археологические комплексы «Барсова гора» и «Сайгатино», городище Шеркалы.

Всего на территории ХМАО функционирует более 100 туристических фирм, 15 из них ориентированы на внутренний туризм – этнографический, деловой, событийный, охотничье-рыболовный, культурно-познавательный [2].

Югра обладает хорошей базой для развития этнического и этнографического туризма. Значительный интерес представляет историко-культурное наследие коренных обско-угорских народов, ханты, манси, ненцев и селькупов [2].

В округе функционирует сеть интереснейших эколого-этнографических музейных комплексов. Комплекс археологических памятников под г. Сургутом от эпохи камня до позднего средневековья и нового времени 60 городищ, ряд неукрепленных поселений и до 2 000 жилищ, 5 могильников, святилища

Немалый интерес представляет собой окружной этногеографический музей под открытым небом «Торум-Маа». Эта экспозиция является комплексом строений традиционного летного стойбища обских угров и святилища

В г. Лянторе находится этнографический музей пимских ханты, в его распоряжении около 400 экспонатов, рядом располагается парк, включающий национальное жилье и хозяйственные постройки народа ханты, он знакомит туристов с бытом и образом жизни этих народов [4].

Этнографический музей в г. Лангепас насчитывает около 1 500 экспонатов, здесь отражены основные стороны жизни аборигенов Приобъя: промыслы, культурные традиции, одежда, украшения [3].

Музейный комплекс им. Т.Д. Шуваева в г. Нижневартовске содержит стойбище оленевода и интерьер крестьянской избы русского старожильческого населения. В фондах музея насчитывается более 25 000 экспонатов [3].

Музей-парк под открытым небом в п. Ка-зымский, вписанный в естественную ландшафтную среду, открыт по инициативе А.А. Ерныхова – народного мастера ханты, большого энтузиаста в изучении и сохранении национальных традиций. Важным событием в жизни этого музея под открытым небом становится участие в Медвежьих игрищах – обрядовом действии, посвященном Хозяину тайги

С целью сохранения традиционного образа жизни сосьвинских манси и возрождения традиционных мансийских праздников, был открыт этнографический музей под открытым небом «Найотыр Маа» [3].

Югорский музей под открытым небом «Суеват пауль» [поселение Северных Ветров] эколого-этнографического направления, экспозиция представляет собой копию поселения манси, состоящего из традиционных построек

и приспособлений. Музей занимается сохранением мансийской культуры, сотрудники музея учувствуют в организации праздника «Вороний день» [3].

Этнический туризм имеет своей целью ознакомление с бытом, культурой, традициями и обычаями людей, которые живут в гармонии с окружающей природной средой. Развитие этнического туризма в ХМАО – Югре становится новым и ведущим направлением деятельности. Этот вид туризма будет востребован в будущем в связи с его уникальностью и неповторимостью, так как в настоящее время этническое разнообразие сокращается со скоростью, соизмеримой с темпами утраты биологического разнообразия. Коренные малочисленные народы являются носителями уникальной культуры и системы хозяйствования, поэтому развитие этнического туризма перспективно в комплексе с развитием экологического туризма на территориях их традиционного проживания. Этнический туризм может рассматриваться как одно из возможных стратегических направлений сохранения и развития экономики традиционного хозяйства. Развитие этнического туризма должно способствовать сохранению культурного наследия и являться фактором устойчивого развития территорий проживания [1].

Главная задача по развитию этнического туризма направлена на то, чтобы уберечь процесс развития этнического туризма от непродуманных, сиюминутных тенденций, придать ему устойчивость – прежде всего, посредством активного вовлечения коренных малочисленных народов в сферу туристского бизнеса [1].

Жители автономного округа готовы к сотрудничеству и всегда рады гостям. На Югорской земле обязательно нужно побывать, чтобы испытать радость встречи с удивительной природой, людьми, наполнить сердце красотой и достоинством этого сурового края.

1. Курина В. Культурно-познавательные возможности этнического туризма // http: //tourlib. net/statti_ tourism/kurina.htm. [Электронный ресурс].

2. Югория: энциклопедия Ханты-Мансийского автономного округа. Т. 2. Ханты-Мансийск; Екатеринбург: Сократ, 2000.

3. Добро пожаловать в Югру / Комитет по туризму автономного округа – Югры. 2005.

4. Музеи Ханты-Мансийского автономного округа: путеводитель Ханты-Мансийск. 2004.

1. Kurina V. Kul’turno-poznavatel’nye vozmozhnosti jetnicheskogo turizma // http://tourlib.net/statti_tourism/ kurina.htm. [Jelektronnyj resurs].

2. Jugorija: jenciklopedija Hanty-Mansijskogo avtonomnogo okruga. T. 2. Hanty-Mansijsk; Ekaterinburg: Sokrat, 2000.

3. Dobro pozhalovat’ v Jugru / Komitet po turizmu avtonomnogo okruga – Jugry. 2005.

4. Muzei Hanty-Mansijskogo avtonomnogo okruga: putevoditel’ Hanty-Mansijsk. 2004.

Энотуризм

Туроператор UNEX предлагает энотуры, в которых туристы смогут попробовать разнообразные вина, увидеть процесс их создания, узнать историю отдельной винодельни или бренда, и, конечно, приобрести представленную продукцию.
Энотуры – это эксклюзивный отдых с изучением традиций виноделия региона, с посещением винодельческих хозяйств, прослушиванием лекций по виноделию от профессиональных сомелье и, конечно, обязательной дегустацией вин.
Посещение французских виноградников лучше всего начать с винных домов, существующих в каждом регионе. Здесь туристов ознакомят с тонкостями правильной дегустации, научат ориентироваться в списке местных апелласьонов и расскажут, на каких виноградниках устраивают экскурсии и дегустации.

Винные дома

  • Клуатр реколлектов, винный дом Бержерак
    Этот винный дом находится в историческом центре Бержерака, в монастырском дворике – то, что осталось от францисканского монастыря ордена реколлектов. Здесь, на берегу Дордони, познакомьтесь с 13 местными апелласьонами и посетите выставку, посвященную истории вина.
    В специальном сенсорном зале можно открыть для себя ароматы вин региона, а в винотеке – освоить азы дегустационного искусства.
  • Новый энологический центр на юго-западе Франции
    В Кагоре находится Вилла Кагор Мальбек – центр, посвященный вину и виноделию.
    Сенсорные экраны и видео погружают посетителей в мир вина. Перейти к наглядной дегустации можно в уютный лаунж-бар.
  • Вина Луары: 4 винных дома
    Четыре главных города Долины Луары (Тур, Сомюр, Анже и Нант) приглашают вас познакомиться с виноделием региона. В Сомюре вам предложат идеальное сочетание вина и сыра, в Анже познакомят с базовыми понятиями правильной дегустации, в Туре вам предстоит встреча с местными виноделами, а в Нанте – энологический сеанс Клуба любителей вина.
  • Винный дом в Маконе, Бургундия
    Главной задачей Дома является продвижение вин южной Бургундии. Здесь можно приобрести или продегустировать местные АОС, а также найти оригинальный подарок.
    При винном доме есть ресторан, где вам помогут подобрать идеальное сочетание местных гастрономческих блюд и вина региона.
  • Новинка в Долине Луары! Ла-Тур-дю-Пуйи-Фюме
    В самом сердце Долины Луары раскинулся виноградник, обязанный своим названием башне XVI века («ла тур»). Увлекательная экскурсия с использованием современных технологий знакомит с виноградником Пуйи и местной витикультурой.


Винные музеи

  • Музей вина в Париже
    Музей вина расположился недалеко от Эйфелевой башни, в бывших погребах аббатства Пасси, которые относятся к XV веку.
    Коллекция музея насчитывает более тысячи экспонатов, имеющих отношение к вину и витикультуре. Музей посвящен всем тем людям, кто на протяжении столетий участвует в производстве вин с мировым именем.
    Здесь проводят курсы дегустации, конференции и тематические энологические вечера. При музее работает ресторан.
  • Шампанское на маяке Верзене
    С начала ХХ века маяк Верзене является одним из знаковых мест в знакомстве с винной культурой.
    В музее Робер Оссейн рассказывает об истории этого маяка, после чего вы можете подняться на самый его верх, откуда открывается потрясающий вид на виноградники Горы Реймса.
  • Путешествие со вкусом коньяка
    Коньячный дом Мартель организует уникальную экскурсию для всех желающих увидеть своими глазами изготовление знаменитого коньяка.
  • Региональный музей вина Савойи
    Музей расположен на савойском винограднике Монмейана, в красивом здании XVII века. Территория музея, вместе с очаровательным двориком, складским зданием и погребами, занимает 1000 м².
    Посетитель знакомится с сезонной работой горных виноделов.
  • Божоле: хутор Дюбёф, первый энопарк во Франции
    Первооткрыватель в области энотуризма, хутор Дюбёф (le Hameau Duboeuf) – это зрелищный тематический парк, посвященный вину и виноделию. Расположен он в бывшем здании вокзала Романеш-Торен.
    Парк представлен четырьмя отделами: Винный хутор, Винный вокзал, Винодельческий центр и Парк Божоле. Энопарк позволяет разобраться в вине и его производстве, познакомиться с людьми, которые его производят, а также продегустировать лучшие вина божоле, пользуясь советами профессиональных сомелье.

www.visitportugal.com

  • Português
  • English
  • Français
  • Español
  • Deutsch
  • Italiano
  • Nederlands
  • Русский
  • 日本語
  • 简体中文

Энотуризм

Португалия – это страна крепких винных традиций, а удивительное качество вин узнаваемо во всем мире. Португальские вина не однократно получали различные награды и выигрывали международные соревнования. Самым лучшим способом оценить их и познакомиться с ними является посетить регионы, где они производятся, а вино является удивительным оправданием для того, чтобы открыть для себя ландшафты, наслеие и культуру людей, которые здесь живут.

Дору (Douro) и Алентежу (Alentejo) — регионы наибольшей концентрации площадей, где занимаются проведением энотуризма. Однако, следует сказать, что по всей стране, включая Алгарви, рассыпаны винодельческие предприятия, которые принимают посетителей, знакомят их с виноградниками, винодельней, и предлагают продегустировать вина и (а почему бы и нет?) остановиться на ночь, чтобы на следующий день ознакомиться с близлежащими окрестностями?

В винодельческом регионе Алту-Дору (Alto Douro Vinhateiro), появившемся в 1756 г., производится портвейн, который с самого начала предназначался на экспорт. Поэтому не стоит удивляться тому, что здесь существует многовековая традиция принимать посетителей и делиться с ними всем лучшим, что есть в регионе. Уже в самом начале нашего путешествия мы увидим величественный ландшафт равнины Дору, где человек создал террасы, чтобы выращивать виноград на склонах гор с невозделанной почвой. Этот пейзаж был внесен в Список всемирного природного наследия и заполнен усадьбами кинтами (quintas), традиционно связанными с вином. При возможности захода в Порту (Porto), где находятся погреба с портвейном, отличным способом познакомиться с регионом станет путешествие на борту круизного теплохода, которое позволит нам посетить некоторые из наиболее знаменитых мест, связанных с производством превосходных вин Дору и Порту.

Освоение Португалии начиналось с севера — колыбели самых старинных дворянских семей, которые помогли королям завоевать территорию. По этой причине на севере, где производится молодое «зеленое вино» — винью-верде (vinho verde) — мы найдем бесчисленные фамильные замки, которые наряду со своими геральдическими гербами проявляют аристократическое гостеприимство. Мы сможем остановиться в домах и усадьбах, где нас ожидает дегустация вин и другие впечатления, такие как осмотр других памятников историко-культурного наследия региона. В этом регионе находятся исторические города Брага (Braga), Гимарайнш (Guimarães), Виана-ду-Каштелу (Viana do Castelo), а также многие другие, в приморской и внутренней части страны, некоторые из которых расположены на берегах рек, что дарит им свежесть и очарование.

В Центральном регионе мы найдем города с богатым историко-культурным наследием — Визеу (Viseu), Коимбру (Coimbra), которая недавно была внесена в Список объектов всемирного культурного наследия, Авейру (Aveiro), а также другие харизматические места, такие как, например, Бусаку (Buçaco) и столетние водолечебницы. Мы также найдем великолепные структуры, занимающиеся энотуризмом, некоторые из которых входят в собственность старинных португальских погребов, которые, несмотря на свой возраст, следуют самым современным технологиям производства вина. В этих отлично оснащенных хозяйствах, выгодно использующих свое историческое наследие, иногда работает музейный отдел.

Алентежу – это плодородный регион винного туризма, а также здесь каждый может найти несколько ведущих национальных производителей, качество продукции которых ценится во всем мире. Читатели престижной американской газеты USA Today назвали Аленджу самым лучшим винным регионом в мире 2014 года. . Виноградники протянулись вдоль обширных равнин и служат неизменными спутниками оливковым и дубовым рощам. В этот пейзаж с широкими горизонтами помещены винодельческие кинты и поместья производителей вина, которые пользуются прочным доверием и знамениты своим гостеприимством и великолепной кухней. Центр этого региона — город Эвора (Évora), еще один памятник Всемирного историко-культурного наследия, очарует нас красотой и невозмутимостью своего исторического облика. В винодельческих усадьбах мы также сможем принять участие в сборе винограда и познакомиться с различными стадиями изготовления вина. Также следует уделить внимание Регенгуш-ди-Монсарашу, который в 2015 году назван европейским городом вина и предлагает различные мероприятия, которые невозможно пропустить, как например, астрономические наблюдения с дегустацией вина, сбор урожаю для создания запоминающегося вина, тематические мероприятия и ужин с дегустацией вина.

По другую сторону Атлантики необходимо отметить вино Мадейра, которое получило свою популярность и престиж во всех уголках мира, реальное “сокровище”, которое еще в восемнадцатом веке высоко ценилось королями, принцами, генералами и открывателями. Среди более 30 различных вариантов можно выделить самое лучшее – Sercial, Boal, Verdelho и Malvasia, последнее из которых является сладким вином, вязким с интенсивным ароматом и красного цвета. Вина, расположенные на террасе и поддерживаемые каменными стенами, напоминаю ступеньки, которые в некоторых частях острова соединяют море с горами, создавая захватывающий дух пейзаж.

В целом, в Португалии есть множество отличных квалифицированных фирм-операторов, занимающихся энотуризмом, который зачастую объединен с сельским туризмом, с обаятельными гостиницами в самых привилегированных местах. Помимо вин, мы сможем попробовать другие местные продукты, например, фрукты и варенье, сыры, оливковое масло, традиционные сладости и блюда местной кухни. Зачастую все здания имеют традиционный вид, однако не стоит заблуждаться, поскольку речь идет о современных гостиницах, а также о винодельнях и погребах, где владельцы делают серьезные инвестиции в самые современные технологии, а некоторые из объектов созданы по проектам знаменитых португальских архитекторов.

Перспективы этнотуризма как самостоятельного направления туристической отрасли

Россия традиционно воспринимается как многонациональная страна с огромным культурно-историческим наследием и этнокультурным потенциалом. На её территории проживает около 180 народов, среди которых есть представители культурно-языковых и этноконфессиональных сообществ, совокупность этих факторов является уникальной основой для развития этнического туризма.

Считаю, что необходимо, учитывая этот факт, реагировать на этнокультурные запросы как внутренних туристов, так и туристов, въезжающих в нашу страну. На данном этапе развития обществ, у людей проявляется все большее стремление к самоидентификации и поиску своих этнических корней, этнотуризм дает им возможность совместить удовлетворение этих потребностей с отдыхом, что является бесспорным потенциалом этой отрасли.

Внутренний этнотуризм развивается за счет повышения интереса к традиционной русской народной культуре. Согласно региональному реестру туристских маршрутов этномаршруты представлены более чем в 20 субъектах РФ. За последние годы на Севере, в Сибири и на Дальнем Востоке был успешно запушен этнический туристский продукт, который вызвал немалый интерес. Наибольшей популярностью пользуются этнотуры по России средней длительностью 7 дней.

Развитие этнотуризма как отдельного направления позволит привлекать и иностранных туристов, уставших от стандартного представления о России, будет давать средства и возможности для сохранения малых этносов и народностей, а также даст возможность регионам привлекать инвестиции, что является серьезным вкладом в социально-экономическое развитие территорий.

На современном этапе развития туристической отрасли, число людей – потенциальных туристов, заинтересованных в новых продуктах, стремительно растет. Поскольку особенно эта тенденция просматривается среди иностранных туристов, необходимо формировать новые туристические продукты с упором на посещение поселений, в которых проживает определенный этнос со своим традиционным укладом, специфической культурой, сохранившимися ритуалами и обычаями, элементами национальной кухни, а также народными праздниками и гуляньями. Но разрабатывать туристический этнопродукт необходимо с учетом охраны культурного наследия мест проживания малых коренных народов.

Примером активного развития этнотуризма является Ямало-Ненецкий округ, который предлагает туристам в рамках этнографического туризма проживание в чуме; участие в национальных праздниках, таких как «День оленевода», «Медвежий праздник», «День рыбака»; туры на оленьих и собачьих упряжках, а также знакомство с национальной кухней. В Ханты-Мансийском округе туристы могут посетить множество этнографических музеев под открытым небом, познакомиться с коренными народами — ханты и манси, прочувствовать их традиционный уклад жизни. Также туристам интересен историко-архитектурный и этнографический музей-заповедник «Кижи», расположенный в республике Карелия. Активное развитие этнотуризма наблюдается и на Чукотке, который представлен танцами и песнями, самобытным искусством чукчей, эскимосов, эвенов, чуванцев; гонками на собачьих и оленьих упряжках; соревнованиями на байдарках, которые представляют большой интерес для туристов.

К регионам, не практикующих этнотуризм в должной мере, можно отнести Камчатский край, Республика Алтай, Республика Саха (Якутия), Удмуртская республика, а также республики Северо-Кавказского федерального округа и многие другие субъекты, составляющие национальный колорит России. Перспективным регионом для развития этнотуризма, как самостоятельного направления представляется южная часть Дагестана (Самурский, Богосский хребты; долины рек Самур, Андийское и Аварское Койсу; окрестности Гуниба, Кубачи, Ботлиха). Начать необходимо с запуска комплексного турпродукта с возможностью посещения горных аулов, и постепенно развивать как отдельное предложение.

Участники этнотуров схожи по мотивации с эко- и агротуирстами, привыкшие к низкому уровню комфорта, они формируют отдельный сегмент на рынке этнотуризма. Растущая популярность туров на Русский север, Алтай, в Прибайкалье, в которых удачно совмещены элементы экологического, этнографического и агротуризма, свидетельствует о больших шансах на успех такого турпродукта и в других регионах России. Для малых народов туризм выступает важным средством развития традиционной экономики. Например, в Калмыкии с этой целью строится специальный национальный кибиточный туристско-развлекательный комплекс “Джангарленд”. Территориями, для которых возможно сочетания этнографического туризма с курортным, являются прежде всего черноморское побережье Кавказа и район Кавказских Минеральных Вод.

Но на данном этапе сценарий развития этой отрасли пошел по азиатскому варианту, что является негативным фактом. Продукты малых народов не могут составить конкуренцию крупным брендам, уходят из жизни представители старшего поколения, способные передать опыт и сохранить традиции. Туристическая программа превращается в фольклорное шоу, сувенирная продукция завозится из Китая, а представители молодого поколения уезжают в крупные города.

Еще одной проблемой является тот факт, что массово туристам мало известно о существующих на территории России этнотурах, поэтому необходимо проводить подготовку специалистов в этой отрасли, рекламные и информационные туры. Нельзя оставлять без внимания и вовлечение коренных народов, которые нужно привлекать к участию в тематических конференциях, мастер-классах и конкурсах по развитию этнографического туризма в регионах.

Как я сказал выше, во многих регионах России элементы этнографического туризма присутствуют в составе сформированного комплексного турпродукта, но как самостоятельный вид он не развит. Национальный туристический союз ставит своей целью развитие этнографического туризма как отдельного направления, а не как дополнительного бонуса к другим видам туризма. Такой формат, с одной стороны, может способствовать удовлетворению этнокультурных социально-психологических и познавательных потребностей туристов, а также содействовать их более тесному знакомству с различными этносами и межкультурному взаимодействию. С другой стороны, этнотуризм может выступать эффективным средством воздействия на российскую экономику, развивая ее на первоначальном этапе в региональных и местных масштабах и далее, в масштабах страны.

Добавить комментарий